Menu
Hier vindt u onze maandmenu's en onze degustatiemenu's van de komende maanden. Deze pagina wordt geupdate zodra de nieuwe menu is gekend.
U wil à la carte eten ? Klik hier voor onze kaart !
Menu Februari
Dit menu wordt u aangeboden aan 40 euro zonder dranken,
58 euro met huisaperitief , aangepaste wijnen, water en koffie.
***************************************
Fijn hapje om te starten
soepje van doperwten
Gebakken rogfilet, korst geroosterde pindanoten, beurre blanc
Granité van witte wijn
Gebraden suprême van parelhoen, compote van geplette aardappel, truffeljus
Brownie van fondantchocolade, gember, pistache, Engelse room
***************************************
Menu Maart
Dit menu wordt u aangeboden aan 40 euro zonder dranken,
58 euro met huisaperitief , aangepaste wijnen, water en koffie.
***************************************
Fijn hapje om te starten
Wortelvélouté
Gebakken kabeljauw, risotto negro, inktvis, fondue tomaat, lookpeterselie
Granité van witte wijn
Lamsheupje en croute,spinazie, geitenkaas, chorizopuree
Taartje van geitenkaas, coulis van bosaardbeien
***************************************
Degustatiemenu Februari - Maart
Dit menu wordt u aangeboden aan 50 euro zonder dranken,
72 euro met huisaperitief , aangepaste wijnen, water .
***************************************
Fijn hapje om te starten
Gebakken gésiers de canard, rode biet, toast champignons
Wortelvélouté
Gebakken kabeljauw, brandade, crunch van rode ui
Granité van witte wijn
Gebraden jonge duif uit Anjou, kaviaar van aubergines, sjalotpuree
Taartje van geitenkaas, coulis van bosaardbeien
Espressokoffie
***************************************