Valentijnsmenu 2012

10, 11, 12 en 14 februari

Glaasje cava, mousse bloemkool met grijze garnalen, soepje van doperwten met gedroogd spek

***

Soepje van schaaldieren, armagnac

***

Rollade van roggefilet, fijne kruiden, geprakte ratte- aardappel, olijfolie, grijze garnalen

***

Granité van cassis

***

Gebraden speenvarken, crème van aubergines, spinazie, artisjok

***

Panna cotta met vanille, speculooskrokant, coulis van bosaardbeien

***

Espressokoffie